营养早餐南瓜面包
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营养早餐南瓜面包
发布日期:2022-08-17 15:55    点击次数:82

南瓜营养丰富,含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜色泽金黄香甜,蒸熟后成南瓜泥水份很大,直接就可以用来和面做面包了,一滴水不用的。烤出的面包颜色诱人,自带南瓜的一丝清甜。

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面包原料:熟高筋面粉250克,南瓜泥160克,盐3克,酵母3克,奶粉15克,鸡蛋1个,微信群发测速黄油

熟高筋面粉:

   1.将高筋面粉放入面包机,开启烘烤功能键烘烤,不要盖盖子,有利于蒸发面粉内的水份。

   2.烤面的中途要多次的用筷子搅拌面粉,以防面粉因水份过大而凝结成块状小疙瘩。

   3.约烤半小时左右,网络技术当能闻到面香味,或者看到面粉的颜色稍稍发黄时即可取出晾凉待用。

面包做法: 

   1.南瓜切成大块放蒸锅里蒸熟。

   2.将黄油除外的所有原料放入面包机,并用筷子搅拌均匀。

   3.开启揉面程序,揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。 

   4.揉至面团能拉出薄膜后,盖上面包机的盖子其发酵至原来的两倍大。 

   5.将发酵好的面团取出,擀去气泡后醒面10分钟。    

   6.然后将面团分成4个小面团,分别擀薄后卷起后再醒十分钟。

   7.将面卷按照模具的宽度大小整好后放入土司盒。 

   8.合适的温度(40度)中让面包坯做二次发酵,面卷涨至原来的两倍大。 

   9.放入烤箱,170度,25分钟烤焙。

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